SALUMIERE/A in Bari, Italia

Siamo alla ricerca di un/una Salumiere/a da inserire nei propri supermercati di Bari e provincia .

La risorsa entrerà a far parte del reparto salumeria e si occuperà della preparazione del banco, della lavorazione dei prodotti e dell’assistenza alla clientela, garantendo qualità, ordine e rispetto delle procedure igienico-sanitarie.

Principali attività

• Preparazione, allestimento e rifornimento del banco salumeria e formaggi;
• taglio, pesatura, confezionamento e prezzatura dei prodotti;
• utilizzo professionale di affettatrici, coltelli e altre attrezzature di reparto;
• porzionatura e lavorazione di salumi e formaggi;
• assistenza alla clientela e consulenza nella scelta dei prodotti;
• controllo di freschezza, scadenze, tracciabilità e corretta conservazione;
• applicazione delle procedure HACCP e delle regole di sicurezza;
• pulizia e sanificazione del banco e delle attrezzature;
• gestione delle rotazioni e riduzione degli sprechi.