Caricamento descrizione…

Chef De Cuisine - Salt in Torino, Italia - Jobeax

Chef De Cuisine - Salt in Torino, Italia is listed on Jobeax. Browse 90,000+ vacancies available.

Position Summary

The Chef de Cuisine - S.A.L.T. is responsible for delivering exceptional culinary experiences through high-quality food preparation, operational excellence, and compliance with company and public health standards. Working closely with the Executive Chef, this role supports the execution of S.A.L.T. Restaurant and S.A.L.T. Lab programs, including menu rollouts, culinary innovations, local market experiences, and the consistent delivery of Silversea’s culinary standards to enhance guest satisfaction.

Reporting Structure

Reporting to the Executive Chef and Executive Sous Chef.
Subordinates – Sous Chefs, Chef de Parties and Cook.

Job Responsibilities

Lead and oversee all culinary operations for the S.A.L.T. Restaurant and S.A.L.T. Lab, ensuring exceptional food quality and guest satisfaction.
Manage menu execution, food preparation, culinary presentations, cooking demonstrations, and special dining events.
Collaborate with the Executive Chef on menu planning, food costing, inventory control, and product management.
Supervise, train, coach, and develop kitchen team members to maintain high culinary and service standards.
Ensure compliance with company recipes, food presentation standards, and consistency across all dishes served.
Monitor food ordering, storage, stock levels, and waste management to optimize costs and minimize spoilage.
Maintain strict adherence to Public Health, food safety, sanitation, and pest control regulations.
Coordinate special dietary requirements, allergies, and guest requests to deliver personalized dining experiences.
Foster strong collaboration with restaurant, hotel, and onboard departments to ensure seamless operations and outstanding guest service.
Drive team performance, operational efficiency, budget control, and continuous improvement while maintaining a positive work environment.

Education/Experience/Qualifications:

Valid STCW95 certification.
Minimum of 4 years’ experience at an International 5-star establishment and at least 1 year of which as Chef de Cuisine.
At least 2 years’ experience as Sous Chef in Michelin Star/Relais Chateaux.
Good knowledge of international cuisine and European culinary background.
Must display the ability to pay close attention to detail and desire to take pride in one’s work.
Knowledge and experience of Public Health policies and procedures.
Ability to read, interpret and demonstrate culinary fundamentals.
Excellent knife skills.
Must be proficient in all stations in the galley.
Physically and medically fit.
Moral integrity is required.

Language Requirement

Fluent in spoken and written English, with the ability to communicate effectively with guests and crew and follow or provide clear instructions in a multicultural environment.

Candidati all'offerta

Offerte simili

Altre offerte simili

Palazzo Ripetta | Relais & Châteaux

chef de rang

1 giorno fa

23.000 € - 26.500 €

... Ripetta Hotel 5 stelle indipendente nel centro di Roma, a pochi passi da Piazza del Popolo, unisce il valore di un edificio storico a una visione contemporanea dell’ospitalità, con un’attenzione costante alla qualità del servizio, alla coerenza dell’esperienza e alla cura dei dettagli. Siamo alla ricerca di un/una Chef de ...

Italy, Torino

Hyatt Regency Rome Central

Chef de rang

1 giorno fa

24.700 € - 26.000 €

Siamo alla ricerca di talentuosi Chef de Rang da inserire nel nostro team di pre-apertura. Il ruolo riporterà all’Outlet Manager/Assistant Manager - F&B Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, l’Hyatt Regency Rome Central è un hotel 5 stelle contemporaneo con 238 camere, ...

Italy, Roma

G. B. THERMAE HOTELS SRL

Chef de rang

1 giorno fa

Tempo pieno

... gastronomica, unendo valori di tradizione, qualit e rapporto con l’ospite. Per mantenere elevati standard di accoglienza e ristorazione, siamo alla ricerca di: Chef de Rang Cosa offriamo: Inserimento immediato con affiancamento all’interno delle nostre brigate, Vitto e alloggio, Parcheggio aziendale, Partecipazione a percorsi ...

Italy, Treviso

LMDV Hospitality Group

Chef de Rang

1 giorno fa

... assunzione diretta a tempo determinato della durata di 6 mesi con inquadramento commisurato all’esperienza pregressa. Chi sei: - Sei una persona precisa e attenta ai dettagli - Hai già maturato esperienza pregressa come Chef de Rang - Sei in grado di gestire più compiti contemporaneamente e mantenere la calma in un ambiente dinamico. ...

Italy

CHEF DE PARTIE

1 giorno fa

... alla ricerca di una figura di Chef De Partie. La risorsa, dovr presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuper della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile ...

Italy

Castello di San Gaudenzio Relais

CHEF DI CUCINA - CHEF DE PARTIE

2 giorni fa

Tempo pieno

... Bistrot Entra a far parte di uno dei progetti di ospitalità più affascinanti della Lombardia. Per DAMA Ristorante & Bistrot , all'interno del Castello di San Gaudenzio , storico relais immerso nella campagna pavese a Cervesina (PV) , siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato, competente e desideroso di crescere ...

Italy, Milano

Tenuta de l’Annunziata

Operatori dei servizi di cucina, pasticceria e sala ristorante

1 giorno fa

... Tenuta de l’Annunziata Via Dante Alighieri 13, Uggiate con Ronago (CO) Se desideri entrare a far parte della nostra squadra, inviaci la tua candidatura e il tuo CV . #TenutaDeLAnnunziata #Hospitality #HospitalityJobs #Ristorazione #Hotellerie #Recruiting #Chef #ChefDePartie #ChefDeRang #Pasticceria #Cucina #Sala #Commis

Italy, Uggiate Trevano

Chef de Rang Ristorante 1 * Michelin

1 giorno fa

Come Chef de Rang Lei sar responsabile di garantire un servizio impeccabile e un’esperienza gastronomica di altissimo livello per i nostri ospiti. Tra le Sue principali mansioni rientrano: - l’accoglienza e l’assistenza personalizzata al cliente, - la gestione autonoma della propria sezione di sala, - il coordinamento con ...

Italy

Chef de Rang Ristorante 1 * Michelin

1 giorno fa

Italy

Chef de Rang - The Excelsior Florence

1 giorno fa

Remoto

POSITION SUMMARY Our jobs aren’t just about putting food on the table that our guests will enjoy until they ask for their bill. Instead, we want to build an experience that is memorable and unique – with food and drinks on the side. Our Guest Service Experts take... Remoto

Italy, Roma

Feldhof DolceVita Resort

Chef de Partie (m/f/d)

1 giorno fa

... Capodanno 26/12/2026 – 10/01/2027 Stagione 2027 13/03/2027 – 21/11/2027 Date indicative, soggette a conferma. IL PROFILO CHE CERCHIAMO - Esperienza comprovata come Chef de Partie - Autonomia nella gestione della propria partita - Elevata attenzione alla qualità, alla precisione e alla pulizia - Buone capacità organizzative - ...

Italy, Naturno

CASA DI LANGA

Chef de Partie con INGLESE/TEDESCO

2 giorni fa

Tempo pieno

€23500 EUR - €25500 EUR

... crescere professionalmente in un’azienda multinazionale ed in espansione, capace di assicurare alti standard di preparazione. In accordo con Sous Chef, coordinamento dei colleghi nell’esecuzione dei piatti del menù Guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina Assicurare il rispetto delle norme ...

Italy, Piemonte

CASA DI LANGA

Chef de Partie con INGLESE/TEDESCO

2 giorni fa

Tempo pieno

23.500 € - 25.500 €

Italy, Cuneo

CHEF DE PARTIE ZÜRICH

2 giorni fa

Impiego permanente Stage/Tirocinio

Italy, Provincia di Macerata

Coro Ristorante

CAPOPARTITA / CHEF DE PARTIE - CORO | Orvieto

7 giorni fa

Tempo pieno

... mantenere costanza e ordine e comunicare con chiarezza con lo chef e la brigata. Ci interessano responsabilità, curiosità e calma: saper anticipare un problema, chiedere o offrire aiuto e mantenere precisione anche nei momenti più intensi. COSA FARAI • Organizzazione della mise en place e del lavoro della propria partita; • Esecuzione, ...

Italy

Amplia

RISTORAZIONE in OLANDA: Posizioni aperte in CUCINA e SALA

Oggi

Contratto

11,75 €/ora

... per alcuni clienti olandesi. Al momento stiamo cercando diverse figure da integrare in cucina e in sala: - Aiuto Cuoco - Runners - Waiters (aiuto camerieri) - Demi Chef - Chef de Partie - Sous Chef / Head Chef REQUISITI: - almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta - buon livello di inglese (idealmente almeno ...

Italy

Chef de Rang / Kellner (m/w/d)

1 giorno fa

Tempo pieno
Part-time

Wir suchen für unser Serviceteam eine/n Chef de Rang / Kellner (m/w/d) Wir suchen ab dem 20. August 2026 und bieten: gutes Arbeitsklima. gute Bezahlung. Weiterbildungsmöglichkeiten angenehme Arbeitszeiten Wir schätzen: Deutsch- ... Agosto Part-time Tempo pieno

Italy, Postal

Relais & Châteaux

Pastry commis

1 giorno fa

... its core, fostering a working culture built on respect, professional growth and work-life balance. To expand our brigade, we are looking for a Pastry Commis Chef eager to grow within a young, dynamic kitchen. The successful candidate will join the pastry team, supporting the daily preparation of desserts, breakfast, petits ...

Italy, Colle di Val d'Elsa

Restworld - Società Benefit

Cameriere/A Per Ristorante Stellato

2 giorni fa

Tempo pieno
Contratto

€1501 EUR - €1883 EUR / month

... un team giovane e dinamico in un ambiente fine dining con chef table e sala elegante, dove avrai l'opportunità di crescere professionalmente fino al ruolo di Chef de Rang . Cosa Farai: - Supporterai lo Chef de Rang nella cura e nell'allestimento dei tavoli assegnati - Gestirai il servizio a supporto del rango : mise en ...

Italy, Milano