Assistant Restaurant Manager | Hotel 5 Stelle Sanremo in Sanremo, Italia

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Assistant Restaurant Manager per una prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle situata a Sanremo, nel cuore della Riviera Ligure.

Un contesto elegante e internazionale dove l’eccellenza del servizio, l’attenzione al dettaglio e l’esperienza ospite rappresentano i valori centrali della struttura.

Il Ruolo

Entrerai a far parte di un reparto Food & Beverage dinamico e altamente qualificato, supportando il Restaurant Manager nella gestione operativa quotidiana del ristorante e contribuendo a garantire standard di servizio impeccabili.

L’Assistant Restaurant Manager sarà un punto di riferimento per il team di sala e si occuperà di:

• Supportare il Restaurant Manager nella supervisione del servizio e delle operazioni quotidiane del ristorante
• Coordinare il team di sala durante i servizi, assicurando fluidità operativa e massima attenzione all’esperienza dell’ospite
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali proprie dell’hotellerie di lusso
• Gestire l’accoglienza degli ospiti, intervenendo con professionalità nella gestione di eventuali richieste o criticità
• Collaborare con cucina, bar e altri reparti per assicurare un servizio efficiente e ben coordinato
• Monitorare mise en place, presentazione degli ambienti e qualità del servizio durante tutte le fasi operative
• Supportare nella pianificazione dei turni e nell’organizzazione del personale di sala in base alle esigenze operative
• Affiancare il Restaurant Manager nella formazione, motivazione e crescita del team
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi di qualità, soddisfazione ospite e performance del reparto F&B
• Supervisionare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di sicurezza sul lavoro

Il Profilo

Cerchiamo professionisti con:

• Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni similari all’interno di hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining
• Ottime capacità organizzative e di coordinamento operativo
• Forte orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli
• Leadership, problem solving e capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alto standard qualitativo
• Ottime doti relazionali e spirito di squadra
• Buona conoscenza della lingua inglese e francese
• Conoscenza delle dinamiche operative Food & Beverage e sensibilità verso il servizio di lusso

Cosa Offre l’Azienda

Entrerai a far parte di una realtà alberghiera di prestigio con concrete opportunità di crescita professionale:

• Inserimento in un ambiente elegante, internazionale e orientato all’eccellenza
• Pasti durante il turno
• Divisa e servizio lavanderia
• Benefit aziendali dedicati al personale
• Possibilità di alloggio (camera e bagno singoli vicini alla struttura)
• Sede: Sanremo (Liguria)
• Orario: Full-time, 5 giorni su 7, turno unico
• Retribuzione netta mensile: 2000/2500€
• Contratto: Inserimento iniziale a tempo determinato con prospettiva di continuità